সোমবার, ১২ এপ্রিল ২০২১, ১০:২২ পূর্বাহ্ন
ঝটপট বানিয়ে ফেলুন গাজর ও ডিম দিয়ে লাড্ডু। খেতে যেমন সুস্বাদু বানানোও সহজ। দেখে নিন রেসিপিটি-
উপকরণ: গাজর কুচি (১ কাপ), ডিম (৩টি), চিনি (১ কাপ), গুঁড়া দুধ (আধা কাপ), তেল+ ঘি (আধা কাপ), কেওড়া জল (১ চা চামচ), দারচিনি (১ টুকরো), এলাচি (২টা)।
প্রণালি: গাজর, চিনি, গুঁড়া দুধ এবং ডিম একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি ননস্টিক প্যানে তেল+ ঘি গরম করে এতে গাজর মিশ্রণ দিয়ে দিন।
এতে যোগ করুন দারচিনি আর এলাচি। ঘন ঘন নাড়তে থাকবেন যাতে প্যানের তলায় না লেগে যায়। মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসলে কেওড়া জল দিয়ে দিন।
মিশ্রণটি ননস্টিক প্যানের গা ছেড়ে আসলে আঁচ থেকে নামিয়ে কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন। কিছুটা ঠান্ডা হলে লাড্ডু বানিয়ে নিন।
উপরে বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ডিম গাজরের লাড্ডু।
Leave a Reply